⼭形を代表する酒⽶「出⽻燦々」を100％使⽤し、「オリーゼ⼭形（麹菌）」「⼭形酵⺟」と⼭形オリジナルの 原料のみで醸した「⼭形」を最も感じられる１本。 ⻘リンゴを思わせるジューシーな⾹り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。