8月11-12日(火-水)KITTE大阪

8月11-12日(火-水)KITTE大阪

JR大阪駅直結
かをるやま
国産の⾚ワイン樽に貯蔵することで、お⽶の果実酒をイメージし、普段⽇本酒を飲まれない⽅にもお楽しみ頂ける味わいになっております。 上⽴⾹は樽⾹&ワイン様ほんのりと⽢味があり、酸味が⽴って、タンニン様の渋み少々。 ※多酸性酵⺟とは、リンゴ酸を多く⽣成する酵⺟です。酸味に特徴のあるお酒に向いています。
項目情報
特定名称純⽶酒
アルコール度数14.0%
酒米⻲の尾
精米歩合90%
酵母多酸性酵⺟使⽤
酸度⾮公開
日本酒度⾮公開
仁井田本家
酒蔵

1711年(正徳元年)創業。 「日本の田んぼを守る酒蔵になる」を使命に掲げ、自然米100%・天然水100%・純米100%・生酛100%による酒造りを行っています。田んぼを守り、水を守り、お酒と人を育...