清酒獺祭の剥いだ当⽇の酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。 その製造⽅法から量的にはたくさん取れませんが、獺祭のきれいな⾹りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。