8月7-8日(金-土)KITTE大阪

8月7-8日(金-土)KITTE大阪

JR大阪駅直結
酒一筋 時代おくれ
⼭廃仕込みで通常の倍以上の時間をかけ醸造。 酸味と雄町の⽢味・旨味が調和する、時代の先を⾏く⼀本。
項目情報
カテゴリー日本酒
特定名称山廃純米吟醸
アルコール度数15.0%
酒米雄町
精米歩合60%
酵母⾃社酵⺟
酸度1.8
日本酒度-10
利守酒造
酒蔵

 「地米・地の水・地の気候と風土」で醸してこそ、地酒は真の地酒たりうるのだと利守酒造は考えます  岡山県の南東部、赤磐アカイワ市(旧赤磐郡赤坂町)西ニシ軽部カルベに利守酒造が在ります。 酒蔵...